مصادر فيتامين (E)

2018-07-10

 

مصادر فيتامين (E )

المصادر النباتية :- الزيوت النباتيه مثل زيت دوار الشمس والقطن وجنين حبوب القمح هي مصادر غنيه لفيتامين (E) كذلك  يوجد في زبدة الماركرين والمكسرات وفي الفراوله واوراق الخضروات الخضراء ، ويوجد بكميات قليلة الفواكه والخضروات

 

المصادر الحيوانية :- تعتبر فقيرة بفتامين (E )  وتعتمد على طبيعة ونوع غذاء الحيوان واهم مصادرة اللحوم والاسماك والالبان .

ان عمليه طبخ الطعام وخزن الزيوت تقلل من استقراريه فيتامين E    واما طحن الحبوب لتحضير الطحين الابيض فتزيل كل ما موجود من الفيتامين في الحبوب .

كما ان خزن الزيوت لمدة ثلاثه اشهر تفقد 50% منه

المزيد من الاخبار