دورات تدريبية للاطباء الاختصاص من طلبة المجلس العراقي والعربي في قسم الرقابة الصحية

2021-06-07

 نظم قسم الرقابة الصحية دورة تدريبية للاطباء الاختصاص من طلبة المجلس العراقي والعربي واكدت الدكتورة وفاء احمد مديرة شعبة المعامل في القسم ومسؤولة الدورات ان اقامة هذه الدورات هي لتعزيز مفهوم سلامة ومأمونية الغذاء واهمية العمل الرقابي ودور المؤسسات الصحية في الاشراف والمتابعة والكشف الميداني على الاغذية واماكن تصنيعها وحفظها وتوزيعها كما تم شرح مايشير اليه مصطلح سلامة الغذاء وعملية التنظيم العلمي التي تصف سبل التعامل مع تصنيع وتخزين الغذاء من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ويشمل هذا عدداً من الطرق التقليدية والتي يجب إتباعها لتجنب التعرض لأية مخاطرٍ صحيةٍ حادةٍ محتملةٍ واضافت الدكتورة وفاء الى انه تم تقديم شرح لقانون الصحة العامة رقم ٨٩ لسنة ١٩٨١ وتعديلاته واخذ امثلة من العديد من المعايير المعتمدة لسلامة الغذاء بالدول المتقدمة، واختتمت الدورة باجراء اختبارات والامتحان النهائي للمعلومات

المزيد من الاخبار