ايقاف العمل بسحب النماذج الغذائية المطبوخة لاغراض الفحص المختبري

2016-10-27

بين الدكتور. مازن سمير العبيدي مدير قسم الرقابة الصحية انه تقرر ايقاف سحب النماذج الغذائية المطبوخة لاغراض الفحص المختبري واضاف انه بعد دراسة الموضوع بصورة مستفيضة من قبل المختصين في قسم الرقابة الصحية ومختبر الصحة العامة المركزي ولوجود مبررات مقنعة ومنها عدم وجود حدود مايكروبية معيارية ومواصفة قياسية عراقية او عربية او عالمية للاغذية المطبوخة مع امكانية التركيز على الاشتراطات الصحية في مواقع تحضير الاطعمة كركيزة اساسية لمتابعة شروط الصحة العامة فيها وسحب نماذج للاغذية المطبوخة حصريا في حالات التسمم الغذائي بعد ان يتم الايعاز لذلك من الجهة المعنية وأضاف الدكتور.مازن ان الاغذية المطبوخة شملت انواع كثيرة منها الكباب المشوي والتكة بانواعها والدجاج المشوي والمسلوق والباجة واللحم بعجين والرز المطبوخ والشوربة والفلافل وغيرها من الأصناف وانه سيستمر العمل بسحب النماذج من المواد الاولية المكونه لها والاغذية نصف المطبوخة المجمدة

المزيد من الاخبار